A habcsók édes és ropogós is lehet és bármilyen formában el lehet készíteni. A Halloween –i buli kiváló alkalom arra ,hogy parti falat készítsünk belőle,
Hozzávalók:
- 40 g tojásfehérje (kb. 1 db tojásfehérje)
- 90 g kristálycukor
- 24 g víz
Először cukorszirupot készítünk. A cukrot és a vizet feltesszük forrni(118°C-ig).Ha nincsen otthon cukorhőmérő,amikor a buborékok kezdenek csendesülni akkor jó a szirup. Miközben a szirup készül ...
