Pizzás csiga
Pizzás csiga

 

Hozzávalók a tésztához:

  • 600 g liszt
  • 12 g instant élesztő
  • 4 ek. olaj
  • 2 db tojássárgája
  • 300 ml tej
  • 1 csipet só
  • 1 kk. kristálycukor

 

Töltelék:

  • 1 db hagyma
  • 2 ek. olaj
  • 2 ek. kukoricaliszt
  • 1 kk. kristálycukor
  • oregánó
  • 1 db ökörszív paradicsom

+ pannónia sajt

Elkészítése:

  1. A tejet, a tojássárgáját és az olajat egy tálban összekeverjük.
  2. A lisztet, a sót, a cukrot és élesztőt ...
Rózsalekvár
Rózsalekvár

 

Hozzávalók:

  • 7 ek. citromlé
  • 4 fej rózsa
  • 2 dl víz
  • 203 g kristálycukor
  • 12 g vaníliás cukor
  • 3 ek. 3:1 dzsemfix

Elkészítése:

  1. A rózsa szirmait alaposan megmossuk.
  2. A szirmokat lecsöpögtetjük egy papírtörlő kendőn.
  3. A szirmokat összemorzsoljuk, hozzáadjuk a citromlevet és a vizet.
  4. 1 teljes napot ázni hagyjuk a szirmokat.
  5. A szirmokat leszűrjük és a leszürt vizet feltesszük főzni.
  6. Hozzáadjuk a kristálycukrot és a ...
Szedres paletas
Szedres paletas

Két fajtája létezik: a paletas de aguas (víz- és gyümölcslé alapú), és a paletas de leche/de crema (tej- vagy tejszínalapú). Tocumbo városában még egy hatalmas paleta szobrot is emeltek a mexikóiak.

 

Hozzávalók:

  • 373 g szeder
  • 375 g tej
  • 125 g kristálycukor
  • 125 g tejszín
  • 3 ek. citromlé
  • 5 szál citromfű

Elkészítése:

  1. A szedret botmixerrel összepürésítjük, és a magvaitól átszűrjük.
  2. Hozzáadjuk az apóra vágott ...