Húsvéti répatorta

Hozzávalók:

  • 180 g puha vaj
  • 230 g barna cukor
  • 100 g kristálycukor
  • 250 g (hámozott, apróra reszelt) sárgarépa
  • 1 kicsi alma
  • 50 g durvára tört dió
  • 1 db citrom leve
  • 200 g finomliszt
  • 50 g durvára tört mandula
  • 10 g keményítő
  • 2 tk. sütőpor
  • 1 kiskanál vanília paszta
  • ½ tk. fahéj
  • 3 csipet reszelt gyömbér
  • 1 csipet só
  • 1 pici csipet őrölt szegfűszeg

 

A krémhez: 

  • 450 g mascarpone
  • 250 g porcukor
  • 400 g habtejszín
  • 2 csomag habfixáló
  • 1 db citrom leve

 

Színezéshez: zöld ételfesték és kakaópor

A sütőt előmelegítjük 175°C-ra (légkeveréses funkcióra) és két 18 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral.

Minden alapanyagot kimérünk. A száraz anyagokat egy tálban összekeverjük és fűszereket is hozzáadjuk. A kézi mixerrel habosra keverjük a vajat a cukrokkal és egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Ezután belekeverjük a reszelt almát, a reszelt gyömbért és a finomra reszelt répát. Fokozatosan hozzáadjuk a száraz keveréket a tésztához. A tésztát kettéosztjuk, és kenőkés segítségével kétfelé elosztjuk a tortaformákba. A sütőben 25-30 percig sütjük. Ez a sütő fajtájától és a tészta vastagságától is függ. Tűpróbával ellenőrizzük a tészta átsült-e. Ha kihűlt a tészta, kivágjuk a formákból.

A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a szitált porcukrot és habfixálót. A mascarponéhoz hozzákeverjük citrom levét és a felvert tejszínt is. A kihűlt tésztákat egyenlően kétfelé vágjuk, és a krémmel rétegezzük

A torta díszítése: csoki tojásokkal, ehető virágokkal, cukortojásokkal díszíthetjük.

Én kosárfonás technikával, fűcső díszítéssel és cukortojásokkal csinosítottam a húsvéti tortámat. 

A bejegyzés trackback címe:

https://sarasutivara.blog.hu/api/trackback/id/tr2114773152

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Friss topikok

Címkék

ajandek (2) bake (4) baker (3) baking (2) cake (1) christmas (1) csoki (1) csokis (2) cukrasz (2) day (2) delutan (2) dio (1) dog (1) edes (3) holiday (1) home (1) homemade (4) ilikeinmyjob (2) ilovebake (2) instagram (2) kalács (1) karacsony (1) laktozmentes (3) laktózmentes (1) latozmentes (1) lazadelutan (2) linzer (1) málna (1) otthon (3) parfé (1) piros ribizli (1) sari (2) sutemeny (4) sutisari (3) sweet (2) sweethome (3) szulinapitorta (1) tejszin (2) tejszín (1) torta (1) walnut (1) work (3) youtube (1) Címkefelhő